Saijatalus käib töö

Ülejäänud pildid

Proovikad

Proovisin eile 3 uut leiba teha ja andsin erinevatele inimestele prooviks. Kommentaarid siis neilt ja enda poolt:
1) küüslaugu - 1 kg leivale läks miski 5 küünt küüslauku (eelmise hooaja oma). Testrühm ütles, et küüslauku võiks rohkem veidi olla, muidu väga maitsev. Arvati, et leiva nimi peaks olema Autumn Antigrip Bread.
2) basiiliku-mozzarella - 1 kg leivale natuke mozzarellat ja 1 väike pakk kuivatatud basiilikut. Mozzarela panek oli mõtetu, ei maitset ega välimust. Basiilikut võiks panna rohkem või lisada rosmariini. Proovida võiks selliselt, et mõlemad maitsetaimed oleksid värsked, mitte kuivatatud.
3) köömneleib - 1 kg leivale 1 väike pakk köömneid. Kellele köömned meeldivad, olid väga positiivselt meelestatud.
Teised testijad võivad julgelt oma kommentaarid kirjutada, testleibade maitseelamuse osas. Lubatud on ka negatiivne, sest muidu ma ei saagi teada, mis võiks teisiti olla.
Järgmine kord peaks ikka proovima ka päikesekuivatatud tomatitega, päris mustaleiba (st maltoosat rohkem), suitsuvorstileiba, sibulaleiba, meeleiba ning siis täiendama basiilikuleiba rosmariiniga.

Hiiumaa printsessid

Hiiumaa, Kärdla. Laupäeva. Päike paistab sinises taevas ja sooja on 10 kraadi.
Mehed on laekunud Rannapargust kell 4.30 ja magavad peatäit välja* kui naised juba toimetavad. Naiste kodust lahkudes päeval kella 2 paiku suudavad mehed ainult möh öelda. Üks naine suundub suvilasse aiatöödele ja teine rulluiskudega uisutama. Paari tunni möödudes istub higine ja lõõtsutav rulluisutaja Niva rooli ja võtab aiatöödelt jala kodupoole sammuva neiu, kellel seljas mehe suur kampsun, jalas tööpüksid ja kummikud, autole ning sõidavad Kärdla poole. Nivad juhtimisel tuleb kõvasti jõudu rakendada ja rääkima peab kõva häälega. Täiesti sobilik naisterahva sõiduvahend :-)

* Üks härra magas pool unest koridoris koera kaisus. Põhjus miks ta seda tegi, pidavat väga veenev olema, kuid tal ei ole veel meelde tulnud, mis see oli.

Saijatalu korrastus

Täna alustasid palgimehed Saijatalu maja palgitöödega. Arvatavasti on vaja mõned palgid välja vahetada ja maja lihtsalt otseks tõmmata. Palgimehed ütlesid, et see viimane pidavat väga lihtne olema. Millal lõpetavad ja palju maksma läheb selgub nüüd paari päeva jooksul.
Kui nende töö tehtud, siis tuleb kõik palgivahed villa täis toppida. Vundamendi ja palgi ühenduskohad mätsime kinni lubjakördiga.
Maja välisilme osas käivad veel vaidlused - mina soovin, et paneksime uue laudise, Jaanus arvab, et vana on hea küll, lihtsalt osade vanade laudade asemel uued sama lõikega voodrilauad panna. Akende ja ukse korrastamine jääb vist järgmiseks aastaks.
Majas sees lõhume välja rehetoa (kivi)põranda ja asendame selle laudpõrandaga. Põranda lõhkumisega tegin algust laupäeval ja Jaanus jätkas seda eile. Peab vist jätma selle töö ikka meeste teha, sest päris suurte tükkidena tuleb see põrand sealt ära. Põranda vahetamist laudpõranda vastu soovitas soojalt palgimees - nii saab niiskuse rehetoast välja.
Järgmine nädal tuleb pottsepp, kes vaatab üle reheahju ja ütleb oma töö hinna ja aja. Lisaks on plaan üks auk seinas täita soojamüüriga. Vaatab, kui palju see töö maksma läheks või on mõistlikum ikkagi sinna palgid panna.
Katus tuleb teha puhtaks samblast ja panna katuseviil.Jaanusel on plaan ka sauna korsten välja vahetada (lauda kividest korsten, mis on tulekindlam).
Nipet-näpet asju on kindlasti kuhjaga veel teha.
Eesmärk - maja nii palju soojapidavaks, et saaks veeta mõnusad jõulud ja aastavahetuse maal.

Olengi selline eestlane