kolmapäev, märts 17, 2010

Lihtne ja kiire tort

Koostis:
400 ml vahukoort
400 g kodujuustu
200 g toorjuustu
20 g želatiini
10 spl toorsuhkrut
omal valikul külmutatud marju
pakk Digestive küpsiseid
150-200g võid
natuke šokolaadi

Sulatatud marjade vedelik panna kaussi, lisada želatiin ja lasta sel paisuda. Kui paisunud, siis sulatada veega potis.
Purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru segu 20 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Sulata šokolaad ja vala see ühtlase kihina põhjale.
Vahusta vahukoor, kodujuust ja toorjuust tugevaks vahuks. Lisa segule marjad ja sulatatud želatiin. Sega kiiresti ja hoolikalt ning kalla vormi. Vormile kile peale ja paariks tunniks külmkappi.

3 kommentaari:

Anonüümne ütles ...

Aga suhkur? Vahukoore sisse vahustamisel?

Kateriin

Kristi ütles ...

Jaa, ikka vahukoore sisse ja oma maitse järgi. Lihtsalt peab arvestama, et želatiin võtab maitset tagasi.

Jane ütles ...

jaaa väga hea kook oli :)
nämmmmmmmmmmmmmmm